Extra Fondente

Brasile 81%

Name: Brasile 81%
Brand: Ciocomiti
SKU: B2B-HQ004-SING
Price: 7.50 EUR
Availability: InStock

€7,50

Un fondente profondo e deciso, nato nelle terre calde di Bahia da cacao Forastero Parasinho, lavorato lentamente a pietra per preservarne tutta la forza espressiva.

L’impatto iniziale è dominato da forti note di cacao, intense e avvolgenti. Seguono sentori di legno e tabacco, che si fondono con richiami di frutti tropicali maturi, regalando un profilo aromatico complesso, adulto e sorprendentemente equilibrato.

Un cioccolato dal carattere autentico, pensato per chi ama i fondenti importanti e le emozioni profonde.

50 g

Caratteristiche

Prodotto Naturale

Prodotto Artigianale

Prodotto Vegano

Plastic Free

Profilo Aromatico

CACAO

FIORI

SPEZIE

NOCI

ERBE

FRUTTA

ACIDULO

LATTICO

Abbinamenti

Distillati
– Rum scuro invecchiato
– Whisky torbato o affumicato
– Armagnac o brandy strutturati

Tè e infusi
– Tè nero affumicato (Lapsang Souchong)
– Rooibos intenso
– Infuso di cacao, vaniglia e scorze d’arancia

Vini
– Porto Tawny invecchiato
– Vin Santo
– Amarone della Valpolicella

Ingredienti

cacao min. 81%, fave di cacao, zucchero, burro di cacao.

Valori Nutrizionali

kJ: 2474
kcal: 591
Grassi (g): 48,30
di cui saturi (g): 7,33
Carboidrati (g): 32,23
di cui zuccheri (g): 26,17
Proteine (g): 7,15
Sale (g): 0,00

Brasile 81%

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L’eccellenza del cioccolato prende forma

AltaPietra

Selezionato con cura, macinato a pietra naturale e lasciato affinare per 3 cicli lunari sulle Dolomiti di Brenta, sprigiona aromi autentici e unici. Un viaggio sensoriale tra natura, tempo e sapore, da ogni angolo del mondo.

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